• 政和工夫红茶及传说

    政和工夫红茶及传说

            福建政和工夫红茶,产于福建东北部,界于东经118.33′至119.17′,北纬27.05′至27.23&pr...

    政和工夫红茶及传说

  • 红茶制作工艺(二)

    红茶制作工艺(二)

    (三)发酵
    1.发酵方法 一般将揉捻叶放在发酵叶放在发酵框或发酵车里,进入发酵室发酵。发酵要掌握好适宜的温度、湿度和氧气量。
    (1)温度 对发酵质量的影响较大,包括气温与叶温两个方面。气温的高低直接影响...

    红茶制作工艺(二)

  • 红茶制作工艺(一)

    红茶制作工艺(一)

    (一)萎凋
    1.工夫红茶萎凋方法 室内自然萎凋、日光萎凋、萎凋槽萎凋、萎凋机萎凋及各种形式的加温萎凋法。目前,普遍采用萎凋槽萎凋。萎凋槽萎凋是以人工控制的半机械化设备进行加温或不加温萎凋。具有结构简单、操作方便、造价低、...

    红茶制作工艺(一)

  • 红茶功效不逊于绿茶 且更有益于心脏

    红茶功效不逊于绿茶 且更有益于心脏

      据《国际先驱论坛报》7月28日报道,众所周知,喝绿茶对人体健康有着很好的保健作用,它有助于预防心脏病复发,可以减少病毒和细菌的传染性,对于预防前列腺癌、乳腺癌、胃癌和结肠癌有着重要的作用。其实,红茶的功效也是不逊于绿茶的,并且红茶...

    红茶功效不逊于绿茶 且更有益于心脏

  • 独树一帜的紫砂壶 读解其的五大特点及优势

    独树一帜的紫砂壶 读解其的五大特点及...

    紫砂壶的五大特点:
    第一:从砂锤炼出来的陶
     
    不会夺取茶香气又没有熟汤气,可以蕴含泡茶的色、香、味。
     
    第二:不会产生茶垢
    ...

    独树一帜的紫砂壶 读解其的五大特点及优势

  • 探秘中国茶市的未来与发展

    探秘中国茶市的未来与发展

          近来爆出的品牌茶企产品农药残留问题,虽然有行业协会为茶企解围,茶企的辩解也有国家标准为依据,从事态的发生到平息也没给茶企带来过多的困难,也没对茶叶行业造成什么不良影响。但从...

    探秘中国茶市的未来与发展

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